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La nostra storia
Le pietre del nostro trullo raccontano secoli di storia contadina. Inaugurato nel 2024, il nostro ristorante nasce per onorare questo passato, offrendo un'accoglienza raffinata che mantiene intatto il calore delle antiche corti pugliesi. Ogni arco di pietra e ogni sapore del nostro menu sono un omaggio ad Alberobello, la città incantata che abbiamo il privilegio di chiamare casa.
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La nostra Mission
La nostra missione è trasformare la pietra in emozione. Vogliamo che ogni ospite, varcando la soglia della nostra Corte, non si limiti a cenare in un trullo, ma si senta parte viva della storia di Alberobello. Ci impegniamo a nutrire il corpo con i frutti della nostra terra e l'anima con la bellezza millenaria che ci circonda.
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Menu
La nostra cucina affonda le radici nella tradizione locale, ma non ha paura di esplorare. Selezioniamo con cura materie prime del territorio — dalle iconiche orecchiette con cime di rapa alle carni pregiate e frollate — per portarvi in un viaggio che unisce i classici italiani a interpretazioni moderne e raffinate.
Vieni e scopri il nostro menu
Riserva il tuo posto nel cuore della tradizione e regalati una serata indimenticabile.
Esplora le nostre diverse anime e trova l'atmosfera perfetta per ogni tuo momento.
