Viaggio di sapori
Ingredienti genuini, ricette autentiche, emozioni da condividere.
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Antipasti
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Primi
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Secondi e Contorni
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Bevande
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Dolci
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BURRATINA PUGLIESE €12
su gazpacho di pomodoro “camone”, polvere di olive e crostino di pane fritto
(1, 7) -
TENTACOLO DI POLPO ARROSTICCIATO €16
su crema di datterino giallo e zucchina alla poverella
(14) -
TARTARE DI TONNO PINNA GIALLA €16
con insalatina di finocchi, gel agli agrumi, pepe di Sichuan e pane carasau
(1, 4) -
GAMBERO AL GHIACCIO €14
su misticanza, servito con mayonese alla paprika affumicata, lime e salsa terayaki
(1, 2, 3, 6) -
PICCOLA SELEZIONE DI SALUMI €15(1, 7, 8, 11)
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PICCOLA SELEZIONE DI FORMAGGI €15
accompagnato da chutney (confetture)
(7, 8) -
TAGLIERE MISTO DI SALUMI E FORMAGGI €24
accompagnato da chutney
(1, 7, 12) -
CARPACCIO DI MANZO CBT €15
bufala, servito con salsa al peperone rosso e tarallo sbriciolato
(1, 7)
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ORECCHIETTE ALLE CIME DI RAPA €15
saltata con acciuga e aglio, servite con mollica di pane soffritta
(1, 4) -
LAGANARO AL PESTO DI PISTACCHIO CON SCAMPO €20
in purezza e lime
(1, 2, 7, 8) -
CHICCHE DI PATATE €16
con crema di zucchine, fiori di zucca, servito con colatura di burrata e mandorle tostate
(1, 7, 8) -
FUSILLO AVELLINESE €16
con tocchetti di salsiccia a punta di coltello, crema di rucola e pomodorino confit
(1, 7)
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TAGLIATA DI DI MANZO €22
con rucola, grana e pomodorini
(7) -
FILETTO DI MANZO €26
servito con salsa ai funghi porcini* e patate al forno
(7) -
TONNO SCOTTATO* PINNA GIALLA €22
con riduzione di melograno, foglie di borragine in tempura e cipolla croccante
(1, 4) -
SALSICCIA A PUNTA DI COLTELLO GRIGLIATA €18
con salsa al peperone arrosto e pomodorino infornato
(12) -
SELEZIONI DI CARNI PREGIATE €50
(tomahawk, fiorentina e costata)
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SELEZIONI DI CARNI PREGIATE €70
(tomahawk, fiorentina e costata)
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CONTORNI
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INSALATA MISTA €7
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PATATE AL FORNO €7
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PATATINE FRITTE €7(1)
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VERDURE GRIGLIATE €7
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INSALATONA
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INSALATONA MISTA €8
insalata verde, pomodoro ramato, mais, rucola, carote
(1, 7, 11) -
INSALATONA TERRA €15
insalata verde, pomodoro ramato, mais, rucola, carote, Capocollo, stracciatella, pomodoro secco
(4, 7, 8) -
INSALATONA MARE €15
insalata verde, pomodoro ramato, mais, rucola, carote TARTARE DI TONNO*, burrata e mandorle tostate
(4, 7, 8) -
MENU BABY
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ORECCHIETTA TRADIZIONALE AL POMODORO €12(1)
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COTOLETTA* CON CONTORNO DI PATATINE FRITTE* €14
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ACQUA NATURALE O EFFERVESCENTE 75 cl €3
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ACQUA EFFERVESCENTE FERRARELLE O NATIA NATURALE 75 cl €3.5
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COCA COLA-COCA ZERO-FANTA 0.33 cl €4
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LURISIA LIMONATA/CHINOTTO/ARANCIA ROSSA 33 cl €4
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THE PESCA O LIMONE 33 cl €4
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CRODINO / COCKTAIL SAN PELLEGRINO €4
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SUCCHI DI FRUTTA VARI €5
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CALICE DI VINO €6
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COCKTAIL STANDARD (Aperol, Campari o Limoncello Spritz) €8
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COCKTAIL PREMIUM (Negroni. Americano) €10
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BIRRE IN BOTTIGLIA
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PERONI NASTRO AZZURRO PICCOLA €4
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PERONI NASTRO AZZURRO GRANDE €6
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PERONI CRUDA €5
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PERONI 0.0% €5
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LE BIRRE PUGLIESI ARTIGIANALI
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CHIARA-AMBRATA-BLANCHE €7
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