Viaggio di sapori
Ingredienti genuini, ricette autentiche, emozioni da condividere.
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Antipasti
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Primi Piatti
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Secondi e Contorni
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Bevande
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BURRATINA PUGLIESE €9su gazpacho di pomodoro “Camone”, polvere di olive e crostino di pane fritto (1, 7)
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CARPACCIO DI MANZO CBT €15mozzarella di bufala, servito con salsa al peperone rosso e tarallo sbriciolato (1, 7)
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PICCOLO TAGLIERE DI SALUMI O FORMAGGI €14accompagnato da chutney (confetture) (1, 7, 12)
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TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI €23accompagnato da chutney (confetture) (1, 7, 12)
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GAMBERO* AL GHIACCIO €15su misticanza, servito con maionese alla paprika affumicata, lime e salsa teriyaki (1, 2, 3, 6)
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TARTARE DI TONNO PINNA GIALLA* €16con insalatina di finocchi, gel agli agrumi, pepe di Sichuan e pane carasau (1, 4)
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TENTACOLO DI POLPO ARROSTICCIATO* €16su crema di datterino giallo e zucchina alla poverella (14)
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COPERTO €3
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ORECCHIETTE ALLE CIME DI RAPA* €15servite con mollica di pane soffritta (1, 4)
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CHICCHE DI PATATE €16con crema di zucchine, fiori di zucca, servito con colatura di burrata e mandorle tostate (1, 7, 8)
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FUSILLO AVELLINESE €16con tocchetti di salsiccia a punta di coltello, crema di rucola e pomodorino confit (1, 7)
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LAGANARO AL PESTO DI PISTACCHIO CON SCAMPO* €20in purezza e lime (1, 2, 7, 8)
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PASTA SENZA GLUTINE €2maggiorazione
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SALSICCIA A PUNTA DI COLTELLO GRIGLIATA €17con salsa al peperone arrosto e pomodorino infornato (12)
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FILETTO DI MANZO €28servito con salsa ai funghi porcini* e patate al forno (7)
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TAGLIATA DI MANZO €22con rucola, Grana Padano e pomodorini (7)
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TONNO SCOTTATO* PINNA GIALLA €20con riduzione di melagrana, foglie di borragine in tempura e cipolla croccante (1, 4)
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LE SPECIALI - SELEZIONI DI CARNI PREGIATE €50Tomahawk, Fiorentina e costata – prezzo al kg
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LE SPECIALI PREMIUM - SELEZIONI DI CARNI PREGIATE €70Tomahawk, Fiorentina e costata – prezzo al kg
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CONTORNI
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PATATE AL FORNO €7
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PATATINE FRITTE* €7(1)
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VERDURE GRIGLIATE €7
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INSALATONE
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INSALATA MISTA €8insalata verde, mais, carote, rucola, pomodorino
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CRUDO DI PARMA €14mozzarella di bufala e zucchine alla poverella, salsa al gaspacho di camone, insalata verde, mais, carote, rucola, pomodorino (4, 7, 8)
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TARTARE DI TONNO* €16burrata e mandorle tostate, insalata verde, mais, carote, rucola, pomodorino (4, 7, 8)
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MENÙ BIMBO
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ORECCHIETTA TRADIZIONALE AL POMODORO €12(1)
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COTOLETTA €15con contorno di patatine fritte* (1, 3, 8)
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ACQUA NATURALE O EFFERVESCENTE 75 cl €3
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ACQUA PANNA 75 cl €4
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ACQUA SAN PELLEGRINO 75 cl €4
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COCA COLA - COCA ZERO - FANTA €4
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LURISIA LIMONATA / CHINOTTO / ARANCIA €4
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THE PESCA O LIMONE €4
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CRODINO - COCKTAIL SAN PELLEGRINO €4
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SUCCHI DI FRUTTA VARI €5
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CALICE DI VINO €6
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COCKTAIL STANDARD (Aperol, Campari o Limoncello Spritz) €9
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COCKTAIL PREMIUM (Negroni, Americano) €10
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BIRRE IN BOTTIGLIA
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PERONI NASTRO AZZURRO PICCOLA €4
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PERONI NASTRO AZZURRO GRANDE €6
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PERONI CRUDA €5
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PERONI 0.0% €5
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PERONI GLUTEN FREE €6
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LE PUGLIESI BIRRE ARTIGIANALI
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CHIARA - AMBRATA - BLANCHE €7
Elenco allergeni
Elenco ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni utilizzati in questo esercizio e presenti nel Reg. CE 1169/2011 (allegato II)
1. Cereali contenenti glutine (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena) / 2. Crostacei / 3. Uova / 4. Pesce / 5. Arachidi / 6. Soia / 7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio) / 8. Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland) / 9. Sedano / 10. Senape / 11. Semi di sesamo / 12. Anidride solforosa e solfiti (se in concentrazione superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro) / 13. Lupini / 14. Molluschi / * Prodotto congelato
